Simple et nourrissante, c'est ainsi que l'on pourrait décrire la cuisine hollandaise. Aussi loin qu'on s'en souvienne, les Néerlandais ont eu une approche plutôt pragmatique de leur nourriture quotidienne. Purée - saucisse fumée, sandwich au fromage, hareng cru, mais aussi nasi. Mais avant d'arriver dans les assiettes des Hollandais, quel est aujourd'hui le véritable parcours de ces aliments on ne peut plus traditionnels ? Petit tour dans l'arrière cuisine.Wim Klerkx, 2006-2007.

Simple et nourrissante, c'est ainsi que l'on pourrait décrire la cuisine hollandaise. Aussi loin qu'on s'en souvienne, les Néerlandais ont eu une approche plutôt pragmatique de leur nourriture quotidienne. Purée - saucisse fumée, sandwich au fromage, hareng cru, mais aussi nasi. Mais avant d'arriver dans les assiettes des Hollandais, quel est aujourd'hui le véritable parcours de ces aliments on ne peut plus traditionnels ? Petit tour dans l'arrière cuisine.
Wim Klerkx, 2006-2007.

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