Nee, hutspot is niet Spaans; het is een typisch Nederlands gerecht. De verwarring rond de Spaanse connectie kan voortkomen uit de legende die verband houdt met de oorsprong van hutspot. Volgens deze legende werd het gerecht gevonden in een achtergelaten Spaanse kookpot tijdens het Beleg van Leiden in 1574, tijdens de Tachtigjarige Oorlog tegen Spanje.

Deze legende vertelt dat de inwoners van Leiden na het vertrek van de Spaanse belegeraars een pot vonden met daarin de basis van wat nu hutspot is: een mengsel van gestampte wortelen, uien (en oorspronkelijk pastinaken, aangezien aardappelen destijds nog niet in Europa waren). Dit gerecht werd omarmd door de Nederlanders en is sindsdien een vast onderdeel van de Nederlandse keuken, vooral bekend van de vieringen rond het Leidens Ontzet.

Dus hoewel de legende een Spaanse link suggereert, is hutspot zelf een echt Nederlands gerecht.