Ja, je kunt hutspotgroenten invriezen. Hier zijn enkele tips voor het invriezen van hutspotgroenten:

1. Koken: Kook de groenten (aardappelen, wortelen en uien) eerst. Het is belangrijk dat ze goed gaar zijn voordat je ze invriest.
2. Afkoelen: Laat de gekookte groenten volledig afkoelen voordat je ze invriest. Dit helpt om de vorming van ijskristallen te verminderen.
3. Porties: Verdeel de hutspot in porties. Zo kun je later precies zoveel ontdooien als je nodig hebt.
4. Verpakken: Gebruik luchtdichte verpakkingen of diepvrieszakken om de hutspot in te vriezen. Zorg ervoor dat er zo min mogelijk lucht in de verpakking zit.
5. Labelen: Schrijf de datum van invriezen op de verpakking. Hutspotgroenten kunnen ongeveer 3 maanden in de diepvries bewaard worden.
6. Ontdooien en Opwarmen: Laat de hutspot langzaam in de koelkast ontdooien en warm het vervolgens op in een pan of in de magnetron. Het is aan te raden om de hutspot na het ontdooien goed door te verwarmen tot deze helemaal heet is.

Houd er rekening mee dat de textuur van de groenten na het invriezen en ontdooien iets kan veranderen. Ze kunnen wat zachter worden, maar de smaak moet goed behouden blijven.